这里是里海最大的港口，这里盛产石油，有人喜欢它的现代瑰丽，也有人喜欢它的复古多情，这里是巴库，阿塞拜疆的首都。阿塞边疆火焰山巴库建城很早，但是直到12世纪才逐渐重要起来。那时的席尔旺沙王朝统治者迁都这里，今天巴库老城里的“席尔旺沙宫”就建于那个时期。直到19世纪后半叶这里发现储量极其丰富的石油，巴库地位急剧上升，成为高加索地区最大城市、经济中心。19世纪末20世纪初是巴库最辉煌的时期，一度供应了世界一半的原油。年这里成为阿塞拜疆民主共和国首都，年阿塞拜疆苏维埃社会主义共和国成立，这里仍然是阿塞拜疆首都，一直至今。对于阿塞边疆的巴库，有人喜欢它的现代瑰丽，也有人喜欢它的复古多情，没错，这座里海之滨的城市就是这样魅力非凡。今天推荐的，是巴库的特色餐厅，毕竟外出旅行，美食是非常值得注意的体验。
传统的阿塞拜疆菜餐厅，有很久的历史，装修很有特色，石窖，帷幕和地毯，感觉像是回到古代宫殿。晚上会有阿塞拜疆传统音乐的表演。
当地人聚餐也喜欢来这里。在这里可以吃到传统的阿塞拜疆菜，手抓饭，烤羊排都非常好吃，吃不惯羊肉的也会爱上，因为这边羊肉一点膻味也没有；饭后还可以来一杯阿塞拜疆红茶Azercay，配上特色甜点和蜜饯果子，非常享受。
身为国宴级的餐厅，装修非常古典，可以坐在露天区域就餐，顶棚是葡萄架，环境很美，里面还养了很多小雀，别有一番生气。主营东欧菜，特色的干锅很好吃。
这是一家位于地下的网红洞穴餐厅，门口看起来非常普通。下到地下才发现别有洞天。
映入眼帘的是一种古朴的异域风情。往远处看，洞穴一个连着一个，桌椅上装饰着有阿塞拜疆特色的条纹布。在灯光映衬下，仿佛穿越到了神秘地下世界。
餐厅的Dolma是其招牌菜，手抓饭也非常不错，切开外层脆皮的时候特别有仪式感。
阿塞拜疆特色菜Dolma
阿塞拜疆的风与火全球独一无二！探秘阿塞拜疆的养生石油浴初识外高加索三国：阿塞拜疆、格鲁吉亚、亚美尼亚预览时标签不可点
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