AZERBAIJAN
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食物在任何地区的文化中都起着关键作用
阿塞拜疆的美食也不例外~
阿塞拜疆美食融合了中东和东欧的风味
是一种令人惊艳的美味
事不宜迟
这个周五
小编就带大家看看阿塞拜疆的美食~
01
古特伯（Qutab）
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Qutab是古老的阿塞拜疆美食
由面粉、鸡蛋和盐制成
将面团卷成薄圆形层
每个圆圈中塞满菠菜、奶酪或羊肉末
折成新月形
平底锅上无油煎炸
搭配酸奶，绿色香菜，茴香
即使在高加索和犹太美食中也大受欢迎
02
阿塞拜疆特色烤鸡/鱼（Levengi）
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表面上看这是一只普通的烤鸡或烤鱼
其实内部隐藏着一个美味的秘密
炸洋葱,烤核桃,葡萄干,干李子,干玉米,樱桃
切碎并混合成糊状
填充进鸡或鱼肚子中
丰富的核桃
浓郁的李子
都使它成为一个必须要尝试一次的美食
03
曼加尔沙拉（MangalSalad）
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这是一款清爽的阿塞拜疆沙拉
夏季时格外受欢迎
挑选新鲜的茄子,西红柿,青椒,辣椒和洋葱
用高加索地区传统的烧烤方式烤成一串
烤熟后剁碎
混合蒜末,橄榄油和新鲜的香草
搭配上烤肉串
是阿塞拜疆人夏日的美食浪漫
04
阿塞拜疆甜点
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阿塞拜疆最受欢迎的糕点传统上是在三月烤制的
就是诺鲁孜节（波斯传统文化的新年）
上图的果仁蜜饼（Pakhlava）
是一种在中东随处可见的钻型糕点
也是最受欢迎的糕点之一
阿塞拜疆的果仁蜜饼更加柔软油滑
还有卷面包（Shorgoghal）
和甜牛奶面包（ShirinChorek）
都是阿塞拜疆的传统糕点
没有正餐的厚重
只有同阿塞拜疆民风一样的
淳朴与温柔
05
茶
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和我们一样
阿塞拜疆人对茶也有着执着的热爱
即使在炎热的夏天
他们也会泡一壶热茶
在这个咖啡文化盛行的国家
大多数阿塞拜疆人仍以茶开始他们新的一天
阿塞拜疆的美食历史可以追溯到多年前
在东西方之间
阿塞拜疆处于丝绸之路的黄金地段
商人们数百年来一直在这里穿行
所以才有了阿塞拜疆今天有独特风格的食物
丝绸之路的故事一直延续到今天
何不成为历史中的一笔
跟我们一起将中华美食也带到这个迷人的中亚国家呢？
中国（阿塞拜疆）商品智造展
展会日期：年9月23日至25日
展会地点：阿塞拜疆-巴库国际会展中心
+86-21-
Email：info
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