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俄罗斯
前些日子，出生于俄罗斯东部海滨城市弗拉迪瓦斯托克的RossiyanaMarkovskaya成为俄罗斯国防部新任发言人。
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Rossiyana在俄语中与“俄罗斯”的发音非常接近，这个名字在俄罗斯人中并不多见。
Rossiyana出生于年1月6日，巧合的是，也是在年，苏联解体，俄罗斯独立。
在入职俄罗斯国防部之前，身高cm的RossiyanaMarkovskaya是电视台记者和主持人。她经常通过网络社交平台分享自己的生活体验，赢得了大批的粉丝。
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锅哥也觉得这个妹子不错，但鉴于有限的外语能力，锅哥还是认为做一点力所能及的事情比较好。
12月的莫斯科难见阳光，但喀山圣母大教堂的钟声还是指引着锅哥来到莫斯科著名的“古姆”国立百货商店。
“古姆”国立百货商店（ГУМ）位于莫斯科红场东侧，官方全称“ГосударственныйУниверсальныйМагазин”，这个名字从苏联时期延续至今，翻译成中文就是“国立百货商场”，战斗民族可能自己也觉得这一串有点长，便取每个单词的第一个字母组成一个新单词“ГУМ”（GUM）。
走入其中，内部建筑几乎看不出俄式色彩，更多是西欧古典风格，这也显示出从18世纪开始，西欧文化对俄罗斯文化产生的巨大影响。
“古姆”百货商店曾经是欧洲最大的游廊式商场，玻璃屋顶让商场具备了良好的自然采光条件，与其说是商店，在锅哥看来倒更像是宫殿。
“古姆”百货商店里的第一家店铺开业还是在年，如今，这里聚集了多家专卖店。
沿着百年长廊走走看看，锅哥注意到前方很多人在一个亭子前排队买东西。
“古姆”冰激凌店
传说中的“苏联味道”
战斗民族对冰激凌的喜欢不分春夏秋冬
如同锅哥对火锅的热爱不分四季冷暖
明码标价，童叟无欺，不同口味，
统统50卢布一个，相当于人民币6元。
看到男女老中青少们脸上写满的虔诚，锅哥默默而坚定的排到了队伍后面。
锅哥选了最喜欢的巧克力口味，尽管这种口味卖相一般，有点像碎煤渣掉进了雪里，但巧克力与牛奶的经典结合无可挑剔，口感绝不坑人，很好的秉承了战斗民族不看广告看疗效的实用主义哲学思想。
如同锅哥年年在北京庙会上必买的那根冰糖葫芦，“古姆”冰激凌也同样承载了太多莫斯科人关于过去的记忆和情感。
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12月份的莫斯科连天阴霾，难见阳光，但这丝毫不影响锅哥搜寻美食的热情。
在当地人的介绍下，锅哥在距离莫斯科红场不远的一条街上找到了这家名为“бараshka”的餐厅，意思直译为“小羊”。锅哥不禁想起国内火锅连锁“小肥羊”，但此羊非彼羊，这里没有火锅，有的是美味的阿塞拜疆菜。
推开两道门走入餐厅，深冬的严寒已经完全被隔绝在门外，室内一片春意盎然。
围裹吧台蔬菜和水果全部来自阿塞拜疆，从色彩搭配到灯光设计都足见餐厅经营者的良苦用心。
旁边的甜点台同样引起了锅哥的注意，这里精致摆放着各种蜜饯小甜点，同样透着浓郁的高加索风。
各类蜜饯小甜点价格公道，比如：克杏干卖卢布，相当于24元人民币。
餐厅一共两层，沿着楼梯上二层，鲜艳的柠檬罐头瓶布满一整面墙。
餐厅的沙发和靠枕是拥有年历史的基里姆工艺编织制品。
格鲁吉亚菜注重食材的新鲜和产地，以牛羊肉和新鲜时蔬为主要食材，采用焖，烤等传统手法进行烹饪，对胡椒，香草等调味品的实用也极其讲究，作为一个独立的菜系，格鲁吉亚菜早已享誉世界。
西红柿沙拉＋烤茄子
烤土豆＋烤小蘑菇
腌菜拼盘
腌黄瓜，腌白菜，腌辣椒，腌西红柿…因为冬季漫长，所以俄罗斯人有腌菜的传统，原理与四川泡菜相似，但俄罗斯会把整个的黄瓜或者西红柿塞进罐子腌制，等吃的时候再切，口感不辣不咸，更突出腌菜的酸味。战斗民族能战斗，但要说吃辣，俄罗斯估计在全世界都要排倒数。
烤串
烤串是战斗民族非常喜爱的食物，俄文的烤串叫“Шашлык”，源自土耳其炭火烤肉。
在俄罗斯，烤串大多由来自高加索地区或者中亚国家地区的少数民族制作，其中阿塞拜疆人制作的烤串在撸串届尤为出名。
不同于国内常见的路边小串，俄罗斯烤串不会在烤制过程中添加孜然和辣椒，在尺寸上更像是新疆大肉串。通常会在头一天晚上用特别调制的腌汁把肉腌上，如果是新鲜的牛羊肉，提前一个小时腌制后也可上火烤制。
俄罗斯人吃串不像国内直接上牙从钎子上撸进嘴里，而是把烤好的肉块撸下来装盘再上桌，对锅哥来说，这或多或少缺了一些撸的快感，但肉块鲜嫩多汁，配上格鲁吉亚辣椒酱，别有一番风味。
“鸟奶”蛋糕
鸟没有奶，但这款蛋糕却起了这样的名字，不仅如此，这款蛋糕的配方受专利保护，这也是苏联历史上第一款拥有配方专利登记的食物。
年，苏联食品工业部部长在一次对捷克斯洛伐克的出访中品尝到了一款非常好吃的甜点，回国后召集全苏联的甜品厂开会，要求仿制，尽管捷克斯洛伐克方面并没有提供配方，但一家甜品厂的科研攻关还是很快获得了成功，一款命名为“鸟奶”的甜点推出市场，很快风靡全苏联，时至今日，这款甜点已经成为俄罗斯甜点的代表之一，配方也作为专利被保护，口感非常细腻，一道不错的餐后甜点。
实用信息
“БАРАSHКА”餐厅在莫斯科一共拥有三家连锁店。锅哥来的这家位于彼得罗夫卡大街，距离红场走路10分钟。
另两家分别位于大街和新阿尔巴特大街。
人均消费
0卢布，大约相当于人民币元。
可使用Visa,Mastercard,AmEx。
工作时间
11:00-24:00
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